BAB I
PENDAHULUAN
- Latar Belakang
Perusahaan yang telah berdiri tentunya ingin berkembang dan terus menjaga kelangsungan hidupnya, untuk itu pihak manajemen perusahaan perlu membuat kebijakan yang mengacu pada terciptanya efisiensi dan efektivitas kerja. Kebijakan tersebut dapat berupa penetapan harga pokok produksi, yaitu dengan cara menekan biaya produksi serendah mungkin dan tetap menjaga kualitas dari barang atau produk yang dihasilkan, sehingga harga pokok produk satuan yang dihasilkan perusahaan lebih rendah dari yang sebelumnya. Kebijakan ini sangat bermanfaat bagi perusahaan untuk menetapkan harga jual yang tepat dengan laba yang ingin diperoleh perusahaan, sehingga perusahaan tersebut dapat bersaing dengan perusahaan–perusahaan lain yang memproduksi produk sejenis. Hal ini tentunya untuk mendapatkan laba semaksimal mungkin.
Kesalahan dalam perhitungan harga pokok produksi dapat mengakibatkan penentuan harga jual pada suatu perusahaan menjadi terlalu tinggi atau terlalu rendah. Kedua kemungkinan tersebut dapat mengakibatkan keadaan yang tidak menguntungkan bagi perusahaan, karena dengan harga jual yang terlalu tinggi dapat mengakibatkan produk yang ditawarkan perusahaan akan sulit bersaing dengan produk sejenis yang ada di pasar, sebaliknya jika harga jual produk terlalu rendah akan mangakibatkan laba yang diperoleh perusahaan rendah pula. Kedua hal tersebut dapat diatasi dengan penentuan harga pokok produksi dan harga jual yang tepat.
BAB II
LANDASAN TEORITIS
2.1 Pengertian Akuntansi Biaya
Akuntansi biaya adalah proses pencatatan, penggolongan, peringkasan, dan penyajian biaya pembuatan dan penjualan produk atau jasa, dengan cara-cara tertentu, serta penafsiran terhadapnya. Objek kegiatan akuntansi biaya adalah biaya.
2.2 Pengertian Biaya Produksi
Dalam arti luas biaya adalah pengorbanan sumber ekonomi yang diukur dalam satuan uang, yang telah terjadi atau yang kemungkinan akan terjadi untuk tujuan tertentu. Sedangkan dalam arti sempit, biaya dapat diartikan sebagai pengorbanan sumber ekonomi untuk memperoleh aktiva.
Biaya produksi adalah biaya-biaya yang yang terjadi untuk mengolah bahan baku menjadi produk jadi yang siap untuk dijual. Menurut objek pengeluarannya, secara garis besar biaya produksi dibagi menjadi biaya bahan baku, biaya tenaga kerja langsung, dan biaya overhead pabrik (factory overhead cost).
2.2.1 Biaya Bahan Baku
Biaya bahan baku langsung adalah semua biaya bahan yang membentuk bagian integral dari barang jadi dan yang dapat dimasukkan langsung dalam kalkulasi biaya produk. Contoh bahan baku langsung adalah kayu untuk pembuatan meubel dan tanah liat untuk pembuatan genteng. Pertimbangan utama dalam mengelompokkan bahan ke dalam bahan baku langsung adalah kemudahan penelusuran proses pengubahan bahan tersebut sampai menjadi barang jadi. Sebagai contoh, paku untuk membuat peralatan meubel merupakan bagian dari barang jadi, namun agar perhitungan biaya meubel tersebut bisa dilakukan secara cepat, bahan ini dapat diklasifikasikan sebagai bahan baku tidak langsung.
2.2.2 Biaya Tenaga Kerja
Biaya tenaga kerja langsung adalah karyawan atau karyawati yang dikerahkan untuk mengubah bahan langsung menjadi barang jadi. Biaya untuk ini meliputi gaji para karyawan yang dapat dibebankan kepada produk tertentu.
2.2.3 Biaya Overhead Pabrik
Biaya overhead pabrik disebut juga biaya produk tidak langsung, yaitu kumpulan dari semua biaya untuk membuat suatu produk selain biaya bahan baku langsung dan tidak langsung.
Overhead pabrik pada umumnya didefinisikan sebagai bahan tidak langsung, pekerja tidak langsung, dan bahan pabrik lainnya yang tidak secara mudah diidentifikasikan atau dibebankan langsung ke pekerjaan produk atau tujuan akhir biaya.
Biaya overhead pabrik (FOH) terdiri dari biaya FOH tetap dan biaya FOH variabel. Biaya tetap adalah biaya yang jumlah totalnya tetap untuk tingkat volume kegiatan tertentu, biaya variabel adalah biaya yang jumlah totalnya berubah sebanding dengan perubahan volume kegiatan. Ada juga yang dinamakan biaya semi variabel adalah biaya yang berubah tak sebanding dengan perubahan volume kegiatan.
2.3 Penghitungan Harga Pokok Produksi
Di dalam akuntansi biaya yang konvensional komponen-komponen harga pokok produk terdiri dari biaya bahan baku, biaya tenaga kerja langsung dan biaya overhead pabrik, baik yang bersifat tetap maupun variable. Konsep harga pokok tersebut tidak selalu relevan dengan kebutuhan manajemen. Oleh karena itu timbul konsep lain yang tidak diperhitungkan semua biaya produksi sebagai komponen harga pokok produk. Jadi di dalam akuntansi biaya, dimana perusahaan industri sebagai modal utamanya, terdapat dua metode perhitungan harga pokok yaitu Full/Absortion/Conventional Costing dan Variable/Marginal/Direct Costing. Perbedaan pokok diantara kedua metode tersebut adalah terletak pada perlakuan terhadap biaya produksi yang bersifat tetap. Adanya perbedaan perlakuan terhadap FOH Tetap ini akan mempunyai pengaruh terhadap perhitungan harga pokok produk dan penyajian laporan rugi-laba.
2.3.1 Metode Full Costing
Full Costing adalah metode penentuan harga pokok produk dengan memasukkan seluruh komponen biaya produksi sebagai unsur harga pokok, yang meliputi biaya bahan baku, biaya tenaga kerja langsung, biaya overhead pabrik variabel dan biaya overhead pabrik tetap. Di dalam metode full costing, biaya overhead pabrik yang bersifat variabel maupun tetap dibebankan kepada produk yang dihasilkan atas dasar tarif yang ditentukan di muka pada kapasitas normal atau atas dasar biaya overhead pabrik sesungguhnya. Oleh karena itu biaya overhead pabrik tetap akan melekat pada harga pokok persediaan produk selesai yang belum dijual, dan baru dianggap sebagai biaya (elemen harga pokok penjualan) apabila produk selesai tersebut tidak dijual.
Menurut metode full costing, karena produk yang dihasilkan ternyata menyerap jasa FOH Tetap walaupun tidak secara langsung, maka wajar apabila biaya tadi dimasukkan sebagai komponen pembentuk produk tersebut.
2.3.2 Metode Variable Costing
Variable Costing adalah metode penentuan harga pokok yang hanya memasukkan komponen biaya produksi yang bersifat variabel sebagai unsur harga pokok, yang meliputi biaya bahan baku
Variable costing beranggapan bahwa FOH Tetap tadi tidak secara langsung membentuk produk, maka tidak relevan kalau dimasukkan sebagai komponen harga pokok. Sebaiknya FOH Tetap dimasukkan dalam kelompok period cost (biaya periode).
BAB III
PEMBAHASAN
3.2.3 Data Biaya dan Volume Produksi
Untuk perlu diketahui, bahwa usaha BUGK ini merupakan usaha yang menggunakan model usaha bagi hasil, sehingga untuk biaya tenaga kerja ditiadakan.
a. Data Biaya
Tabel 4 Biaya bahan-bahan
No | Keterangan | Harga (Rp) |
1 | Daging | 255.000 |
2 | Urat | 84.000 |
3 | Mie kuning | 20.000 |
4 | Mie putih | 20.000 |
5 | Toge, sayur, seledri | 12.000 |
6 | Saos | 30.000 |
7 | Kecap | 21.000 |
8 | Cuka | 4.000 |
No | Keterangan | Harga (Rp) |
9 | Cabe | 5.500 |
10 | Bawang goreng | 21.000 |
11 | Garam | 2.000 |
12 | Penyedap rasa | 10.500 |
13 | Biaya giling | 23.000 |
Total | 508.000 |
Tabel 5 Biaya Peralatan
No | Keterangan | Banyak | Harga (Rp) | Total (Rp) | Masa pakai*) | Penyusutan**) | |
per bulan (Rp) | per hari (Rp) | ||||||
1 | Gerobak bakso | 1 | 500.000 | 500.000 | 5 | 8.333 | 278 |
2 | Kompor gas + tabung | 1 | 475.000 | 475.000 | 3 | 13.194 | 440 |
3 | Kompor | 2 | 75.000 | 150.000 | 1 | 12.500 | 417 |
4 | Panci air baso | 1 | 275.000 | 275.000 | 1 | 22.917 | 764 |
5 | Panci masak air | 1 | 50.000 | 50.000 | 1 | 4.167 | 139 |
6 | Baskom besar | 1 | 5.000 | 5.000 | 1 | 417 | 14 |
7 | Wajan | 1 | 35.000 | 35.000 | 1 | 2.917 | 97 |
8 | Pisau | 2 | 2.500 | 5.000 | 0,5 | 833 | 28 |
9 | Talenan | 1 | 5.000 | 5.000 | 1 | 417 | 14 |
10 | Sendok baso | 1 | 10.000 | 10.000 | 1 | 833 | 28 |
11 | Saringan | 1 | 10.000 | 10.000 | 1 | 833 | 28 |
12 | Wadah bumbu | 4 | 7.500 | 30.000 | 1 | 2.500 | 83 |
13 | Rak piring | 1 | 100.000 | 100.000 | 2 | 4.167 | 139 |
14 | Lap | 6 | 3.333 | 20.000 | 0,5 | 3.333 | 111 |
15 | Meja | 4 | 50.000 | 200.000 | 2 | 8.333 | 278 |
16 | Kursi | 16 | 23.000 | 368.000 | 2 | 15.333 | 511 |
17 | Mangkok | 30 | 2.500 | 75.000 | 2 | 3.125 | 104 |
18 | Sendok | 30 | 583 | 17.500 | 2 | 729 | 24 |
19 | Garpu | 30 | 583 | 17.500 | 2 | 729 | 24 |
20 | Tempat Sendok | 4 | 4.000 | 16.000 | 2 | 667 | 22 |
21 | Gelas | 30 | 833 | 25.000 | 2 | 1.042 | 35 |
22 | Wadah tisu | 4 | 10.000 | 40.000 | 2 | 1.667 | 56 |
23 | Dispenser | 1 | 100.000 | 100.000 | 1 | 8.333 | 278 |
24 | Asbak | 4 | 2.500 | 10.000 | 2 | 417 | 14 |
Total | 2.539.000 | 117.736 | 3.925 | ||||
Keterangan :
*) per tahun dan habis pakai
**) metode yang digunakan adalah metode rata-rata
Tabel 6 Biaya lain-lain
No | Keterangan | Per bulan (Rp) | Per hari (Rp) |
1 | Biaya sewa gedung***) | 666.667 | 22.222 |
2 | Biaya listrik | 100.000 | 3.333 |
3 | Biaya Air | 150.000 | 5.000 |
4 | BBM | 17.500 | |
Total | 48.055 |
Keterangan :
***) Biaya sewa gedung adalah Rp 800.000,00 per tahun
3.2.4 Perhitungan HPP Total
Sebagaimana telah disebutkan sebelumnya bahwa asumsi dasar yang digunakan adalah asumsi penjualan harian, sehingga HPP total yang dimaksud dalam penelitian ini adalah HPP per hari.
Tabel 7 HPP Total
No | Keterangan | Per hari (Rp) |
1 | Biaya bahan-bahan | 508.000 |
2 | Biaya Overhead | |
- BBM | 17.500 | |
- Biaya sewa gedung | 22.222 | |
- Biaya listrik | 3.333 | |
- Biaya Air | 5.000 | |
- Biaya Penyusutan | 3.925 | |
Total | 559.980 |
Dari tabel 7 dapat diketahui bahwa HPP total pada BUKG adalah sebesar Rp559.980,00.
3.2.5 Perhitungan HPP Per Satuan
Untuk HPP per satuan yang penyusun maksudkan disini adalah HPP untuk menghasilkan semangkok baso, sehingga perhitungan HPP per satuan untuk BUKG adalah HPP total harian dibagi dengan jumlah baso yang dihasilkan dalam satuan mangkok. Perhitungannya dapat dirumuskan sebagai berikut:
Sementara, untuk jumlah baso yang dihasilkan dengan bahan-bahan yang dipaparkan di atas, dapat menghasilkan rata-rata 125 mangkok baso.
Dari data di atas maka dapat diketahui bahwa HPP per satuan pada BUKG adalah sebesar Rp4.480,00. Perhitungannya adalah:
 |
BAB IV
KESIMPULAN
Kesalahan dalam perhitungan HPP dapat mengakibatkan penentuan harga jual pada suatu perusahaan menjadi terlalu tinggi atau terlalu rendah. Oleh karena perhitungan HPP pun menjadi satu hal penting untuk dilakukan bagi setiap perusahaan.
Salah satu unit usaha dari CV Yasmin yaitu BUKG yang terletak di Malabar Ujung, Bogor, setelah dilakukan penelitian sederhana berkenaan dengan perhitungan HPP dengan metode full costing, telah diketahui bahwa HPP total hariannya adalah Rp559.980,00, dan HPP per satuan atau HPP per mangkoknya adalah Rp4.480,00. Dengan penjualan dengan harga Rp5.000,00 per mangkoknya, BUKG masih mendapatkan keuntungan sebesar Rp520,00.
No comments:
Post a Comment